A NOSSA HISTÓRIA

Desde o início do século XX, altura em que Joaquim da Cruz Baptista planta as primeiras vinhas da “Tapada do Chaves”, que esta família está ligada à concepção de vinhos de elevada qualidade em Portalegre.

O sucesso do projecto iniciado por Joaquim da Cruz Baptista inspirou a sua única filha, Gertrudes, a continuar o seu legado e, de forma apaixonada, a levar este projecto mais além, tornando-se conhecida pela sua experiência e dedicação ao mundo do vinho.

Em 1987, o seu filho Francisco Baptista Fino, companheiro nos seus projectos vinícolas, decide plantar uma vinha de 12 hectares na sua propriedade. Esta vinha contribuiu para fazer, tanto o vinho branco como o vinho tinto do “Tapada do Chaves”.

Com a venda desta adega em finais de 1998, Francisco Baptista Fino juntamente com a sua mulher Verónica decidem, partir para um novo projecto, o “MONTE da PENHA”.

A VINHA

A herdade tem um total de 122 hectares dos quais 22 hectares são de vinha. Em 1987 foram plantados 10 hectares de uva tinta de castas Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Moreto e 2 hectares uva branca de castas Fernão Pires, Roupeiro, Arinto e Trincadeira das Pratas. Mais tarde em 2000 foram plantados mais 10 hectares de Aragonês, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. O vinhedo está implantado em suaves encostas com intensa exposição solar.

A altitude das vinhas varia entre os 400 e 600 metros, com solos graníticos, xistosos e argilo-calcários, de muita pedra. Para atingir o máximo de qualidade, as vinhas são continuamente seguidas por técnicos especializados; o corte de cachos e folhas, a colheita manual e a seleção de uvas ao chegar a adega são algumas das técnicas utilizadas.

A vindima começa no momento exacto da maturação da uva e é nesta altura que todos se juntam para ajudar: família, amigos e colaboradores.

ENOLOGIA

A herdade tem um total de 122 hectares dos quais 22 hectares são de vinha. Em 1987 foram plantados 10 hectares de uva tinta de castas Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Moreto e 2 hectares uva branca de castas Fernão Pires, Roupeiro, Arinto e Trincadeira das Pratas. Mais tarde em 2000 foram plantados mais 10 hectares de Aragonês, Alicante Bouschet e Touriga Nacional. O vinhedo está implantado em suaves encostas com intensa exposição solar.

A altitude das vinhas varia entre os 400 e 600 metros, com solos graníticos, xistosos e argilo-calcários, de muita pedra. Para atingir o máximo de qualidade, as vinhas são continuamente seguidas por técnicos especializados; o corte de cachos e folhas, a colheita manual e a seleção de uvas ao chegar a adega são algumas das técnicas utilizadas.

A vindima começa no momento exacto da maturação da uva e é nesta altura que todos se juntam para ajudar: família, amigos e colaboradores.

“Os vinhos são extraordinariamente alentejanos, extraordinariamente frescos e distintos no panorama actual (...)são vinhos com expressão, são vinhos com identidade, mas acima de tudosão vinhos gastronómicos de puro prazer hedonista.” -Tiago Teles

PORTALEGRE

A região vitivinícola demarcada de Portalegre é a zona mais a norte do Alentejo e a que mais se distingue das outras regiões, pela transição das planícies para as montanhas.

O mesoclima único da Serra de São Mamede, com os seus invernos chuvosos e húmidos e os seus verões de temperaturas altas, dão características singulares aos vinhos, assim como a altitude e os solos destacam esta região.

Os nossos vinhos

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